ilustrasi steak ayam/klaikungwon/ShutterstockThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan Jakarta Ingin makan steak ayam tapi tidak mau bayar mahal? Mending buat sendiri di rumah karena sebenarnya membuat chicken steak itu mudah. Coba resep berikut ini yuk! Bahan 150 g dada ayam filet Bumbu marinasi 1 sdt margarin 1 sdt kecap manis 1/2 sdt bawang putih bubuk 1/4 sdt lada putih bubuk 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen Bahan saus 1 sdm mayonaise 1 sdt saus tomat 1 sdt saus sambal Pelengkap 1 buah kentang 1/2 sdt oregano bubuk 1/4 sdt garam wortel dan buncis rebus daun selada secukupnya Cara membuatilustrasi resep ayam fillet/Yulia Furman/shutterstock Cuci bersih dada ayam, pukul-pukul dan sayat-sayat dada ayam atau tusuk-tusuk dengan garpu kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap. Kupas dan cuci kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang. Tiriskan lalu aduk dengan garam dan oregano. Sisihkan. Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi. Siapkan teflon, oles 1 sdt margarin. Panggang dada ayam hingga matang sambil sesekali dioles bumbu dan dibolak-balik agar matangnya merata. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang menyeluruh hingga ke dalam. Tata kentang goreng, wortel dan buncis rebus di piring, lalu taruh chicken steak dan campuran saus. Sajikan selagi hangat.Women for WomenThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu
3 Simpan adonan chicken katsu 20 menit di kulkas sebelum dimasak. Setelah ayam dilapisi tepung roti kasar, simpan dulu di kulkas selama 20 menit, supaya tepung roti melekat sempurna dan tidak lepas ketika digoreng. Setelah 20 menit di dalam kulkas. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Jakarta - Daging ayam juga enak diolah jadi steak ayam. Bumbunya sederhana dilengkapi saus dan sayuran. Rasa dan tampilannya juga tak kalah dengan ayam tak kalah populer dengan steak daging. Karenanya banyak restoran menawarkan menu steak ayam. Ada yang berupa steak ayam biasa ada juga yang berupa steak ayam goreng. Berupa fillet daging ayam digoreng dengan balutan adonan tepung hingga steak ayam tak beda jauh dengan steak daging. Karena hanya dipanaskan dalam wajan, sebaiknya gunakan daging paha atas ayam yang lebih gurih dan berlemak. Jika memakai daging fillet ayam akan terasa lebih kering dan sedikit hambar. Steak ayam bisa disajikan polos tanpa saus atau disajikan dengan brown sauce atau saus jamur atau saus lada hitam, tergantung selera. Membuat steak ayam sendiri tidak sulit, coba saja ikuti petunjuk resep berikut juga Resep Fried Chicken Steak Saus Jamur ala RestoranFoto iStockTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Resep Steak Ayam ala RestoranKategori AyamMasakan Steak AyamDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitBahan 4 buah paha ayam bagian atas2 sdm air jeruk nipis1 sdt bawang putih parut1/2 sdt merica bubuk2 sdm saus BBQ1 sdt garam2 sdm mentegaSaus 1 sdm mentega20 g bawang bombay, cincang halus1 sdm tepung terigu500 ml kaldu sapi2 sdm saus BBQ1 sdm saus tomat1/2 sdt gula pasir1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garamPelengkapSetip sayuranCara Membuat Buang tulang paha ayam dan buang juga lemaknya jika tak suka terlalu air jeruk nipis, merica, bawang putih, saus BBQ dan garam hingga pada daging paha ayam dan diamkan selama 1 jam agar mentega dalam wajan di atas api daging paha atas ayam hingga kedua sisinya kecokelatan dan dan mentega, tumis bawang bombay hingga layu dan tepung terigu dan aduk hingga kaldu sapi, aduk hingga saus BBQ, saus tomat, merica, gula, dan garam. Didihkan hingga kental lalu steak ayam dengan Saus dan Daging ayam untuk steak ayam bisa memakai daging dada atau paha atas ayam. Jika memakai daging dada ayam, buang tulangnya dan biarkan kulitnya. Kulit ini akan menjaga daging dada ayam tetap lembut dan juicy.• Jika ingin menghemat waktu, setelah daging paha ayam bagian luarnya kering. Angkat dari api dan panggang sebentar dalam oven panas selama 10 menit. Pastikan memakai wajan atau wadah tahan juga 5 Tips Masak Teppanyaki di Rumah yang Tak Kalah Enak dari Restoran Simak Video "Masak Masak Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu" [GambasVideo 20detik] odi/odi- ደябовофθ оቩеξι
- З еሻ
- Еվаሰаգаж ցиկайօпሉሰ ሗևгεջе зը
- ልኗстиքуጌоμ куμэዤиν τеቾаψаዥусл
- К ιчէ чоχиμэ
- Steak adalah makanan favorit banyak orang yang berbahan dasar sepotong daging sapi dan ayam. Biasanya, steak diolah dengan cara dipanggang. Makanan yang berasal dari barat ini sudah banyak ditemui di Indonesia. Mulai dengan harga yang pas dikantong hingga cukup menguras kantong. Nggak kalah dari daging sapi, steak daging ayam juga punya rasa tak kalah nikmat. Biasanya, bagian ayam yang digunakan untuk membuat steak adalah dada. Pasalnya, dada ayam memiliki serat dan kaya akan daging sehingga lebih mudah untuk mengolahnya menjadi steak. Kamu pun bisa membuat steak ala restoran dengan di rumah. Dengan resep yang mudah, steak ayam bikinan kamu nggak kalah lezat dari restoran lainnya. Berikut telah merangkum dari berbagai sumber, 10 resep steak ayam mudah dan anti ribet, Rabu 19/05. 1. Steak ayam krispi. foto Instagram/dessivilast Bahan utama- 350 gr fillet ayam potong lebar atau sesuai selera- 1 butir telur ayam Bumbu marinasi- 2 siung bawang putih haluskan- 1/4 sdt lada bubuk- 1 sdt garam Bahan tepung kering- 250 gr atau sesuaikan kebutuhan tepung terigu segitiga atau cakra Bahan adonan basah- Telur kocok lepas- 500 ml Air es/air biasa Bahan saus steak barbeque- 1 siung bawang putih- 1/2 siung bawang bombay iris memanjang- 200 ml air- 1/2 sdt garam- 1 sdm gula- 1/4 sdt lada putih bubuk- 3-5 sdm saus Barbeque- 3 sdm saus tomat- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air Cara membuat1. Balurkan potongan ayam ke adonan kering kemudian siapkan mangkuk, kocok lepas telur lalu masukkan semua ayam yang sudah dibaluri tepung terigu ke dalam kocokan Lalu ulangi balurkan ke tepung terigu lalu masukkan ke wadah yang berisi air es. Ulangi masukkan ke tepung Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kuning Membuat saus steak haluskan bawang putih, cincang bawang Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan air, semua saus, gula dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Tunggu mendidih lalu matikan apinya. 7. Tunggu dingin siap disajikan dengan steak ayam krispinya. 2. Steak ayam krispi ala rumahan. foto Instagram/ Bahan- 1 belah dada ayam , fillet iris melebar- 3 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sdt lada putih bubuk- 50 ml susu cair- 2 buah jeruk nipis Bahan baluran ayam- 1 bungkus sedang tepung serbaguna- 2 sdm maizena- 2 butir telur, kocok lepas Bahan saus- 4 siung bawang putih, haluskan- 2 siung bawang merah, haluskan- 1 siung kecil bawang bombay, potong kecil- 1 sdm lada hitam, tumbuk- 1 sdt lada putih bubuk- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 2 sdm sambal tomat- 500 ml air- garam- gula- kaldu bubuk- 1 1/2 sdm maizena, cairkan dengan air- 2 sdm margarine untuk menumis Cara membuat1. Cuci bersih ayam, lumuri air Bumbui ayam dengan lada, bawang putih, susu cair. Diamkan 1 jam di kulkas, agar bumbu Campur rata bahan baluran Balur ayam dengan tepung kering, masukkan ke kocokan telur. Masukkan lagi ketepung kering. Remas dan Goreng dengan minyak panas dan banyak. Goreng ayam dengan api sedang cenderung Cara membuat saus tumis bawang halus dengan margarin. Setelah harum masukkan bawang bombay masak sampai layu. Tambahkan air, Masukkan semua bahan sisa kecuali maizena, aduk rata masak dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa. Terakhir masukan maizena, masak lagi Angkat dan sisihkan. Tuang di atas steak ayam. 3. Steak ayam krispi saus jamur. foto Instagram/hartatitrifena Bahan- 4 filet paha ayam atas bawah- 3 siung bawang putih halus- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1/4 sdt garam Celupan campur dan kocok lepas- 2 butir telur, kocok lepas- 25 ml air- 1/4 sdt merica- 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan tepung campur dan aduk rata- 255 gr tepung terigu- 65 gr tepung maizena Bahan saus jamur- 1 sdm butter- 100 gr jamur champignon iris tipis- 2 siung bawang putih cincang- 5 sdm whipped cream cair- 300 ml air- 1 sdt lada hitam kasar- 3/4 sdt kaldu ayam bubuk- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt oregano- 1 sdm terigu Tumis sayur rebus sebentar dan tiriskan- 1/2 bonggol jagung, sisir- 2 buah wortel potong kubus- 15 batang buncis potong-potong- 1/2 sdm margarin garlic palmia- Kaldu bubuk, kaldu jamur, merica, gula secukupnya. Cara membuat1. Campur ayam dengan bumbu-bumbu kecuali telur, simpan di kulkas minimal 30 Balur ayam dengan tepung, celup ke kocokan telur, balur lagi dengan tepung sambil diremas sedikit, kibaskan, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan atau matang, angkat, Tumis sayur panaskan margarin, masukkan sayur dan bumbu, aduk rata, tes rasa rasa cenderung sedikit manis, Saus tumis jamur dengan butter sampai agak layu masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan terigu, aduk cepat, masukkan air dan whipped cream. Beri lada hitam, kaldu bubuk, kaldu jamur dan italian herbs, aduk rata hingga mengental, tes rasa, Sajikan ayam krispi dengan saus jamur, kentang goreng dan tumisan sayur. 4. Steak ayam saus lada hitam. foto Instagram/pawone_rini Bahan steak- 300 gr fillet ayam- 3 siung bawang putih- 2 butir telur- 2 sdm tepung tapioka- 1/2 sdt lada bubuk- 1/2 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur Bahan saus- 2 siung bawang putih, geprek cincang halus- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 1 sachet saus lada hitam- 1/2 sdm saus tiram- 1/2 sdm saus tomat- 1/2 sdm kecap asin- 1/2 sdt kaldu jamur- 1/4 sdt lada bubuk- 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air- 200 ml air Cara membuat1. Chopper fillet ayam dan bawang putih hingga halus. Tuang ke wadah. Tambahkan tapioka, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Terakhir masukkan telor. Aduk hingga benar-benar Panaskan pan anti lengket. Beri secukupnya minyak goreng. Ambil 3 sdm adonan ayam, dadar di pan. Bila sudah kuning kecoklatan, balik dan masak hingga kuning kecokelatan. Cara membuat saus Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Masukkan saus lada hitam, saus tiram, saus tomat, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih4. Tuang larutan maizena. Aduk rata dan mengental. Matikan Sajikan steak di atas piring dengan saus lada hitam. 5. Steak ayam rice bowl. foto Instagram/seto_beri Bahan- Satu mangkuk nasi putih- 1/4 dada ayam fillet- Merica dan garam- Jeruk nipis- Tepung serbaguna- Bread crumb Bahan saus- Irisan bawang bombay- 2 bawang putih cincang- 2 sdm saus teriyaki- 1 sdm saus blackpaper- 1 sdm kecap manis- 1 sdm margarine- 1/2 sdt kecap ikan- 1/2 sdt minyak wijen- 1/2 sdt saus tiram- 1/2 gelas air dicampur 1 sdt tepung maizena untuk pengental- Merica dan kaldu jamur Cara membuat1. Ayam fillet dilumuri jeruk nipis, garam dan merica diamkan 15 Lalu balur ke tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air dan dibalur ke bread crumb putih untuk Goreng di minyak panas sampai kecokelatan dan Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kecap ikan lalu disusul saus teriyaki dan Aduk rata beri garam, kaldu jamur lalu masukkan sedikit air dan masak hingga Siram ke atas ayam tadi sambil disusun di atas mangkuk berisi nasi juga sayuran Sajikan. 6. Steak ayam bowl. foto Instagram/megavolta4 Bahan ayam krispi- 1/4 dada ayam di iris tipis- 4 sdm makan tepung terigu- 3 siung bawang putih haluskan- 1/2 jeruk nipis- Lada secukupnya- Garam secukupnya- 1/4 sdt baking powder- 1 butir telur- Minyak goreng untuk menggoreng Bahan Saus- 300 ml air- 2 bawang putih keprak- 1/2 bawang Bombay iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm saus tomat- 1 sdm saus pedas- Lada, gula pasir, garam sesuai selera- 1 sdt tepung maizena cairkan dengan air- Minyak goreng untuk menumis Cara membuat1. Ayam cuci bersih, campur dengan perasan jeruk nipis, campur dengan Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, air. Aduk hingga kental, masukkan ayam dan Campurkan tepung dan baking powder ke ayam dan bolak balik hingga semua tertutupi4. Goreng hingga matang kuning Cara membuat saus tumis bawang putih hingga harum, bawang bombay, beri air, garam, lada ,gula pasir, saus tiram, saus tomat, dan saus pedas. Beri maizena, cek Letakkan steak ayam pada mangkuk dan sajikan bersama saus steak. 7. Steak ayam barbeque. foto Instagram/mamimasakapa Bahan- Ayam fillet bagian dada belah menjadi 2- Saus BBQ- Wortel iris korek- Kentang mini- Tomat buah kecil- Garam- Merica- Oregano- Parsley- Keju parmesan- Butter- Margarin- Olive oil atau minyak sayurCara membuat1. Tabur ayam dengan garam, merica, oles dengan saus BBQ. Sisihkan agar meresap. 2. Siapkan wajan, masukkan sedikit margarin dan butter, masukkan ayam fillet. Panggang hingga matang, sesekali oles dengan saos BBQ, balik. Sajikan dengan bahan pelengkap. 8. Steak ayam saus putih. foto Instagram/hartatitrifena Bahan- 2 fillet dada ayam utuh, potong jadi 4 bagian- 1 sdt merica- 1 sdt garam- 2 butir telur kocok lepas- Tepung terigu secukupnya- Tepung panko secukupnya- Minyak goreng- 3 sdm mentega Saus Putih- 1 sdm butter- 2 siung bawang putih cincang- 5 sdm whipped cream cair- 250 ml air- 1 sdt lada hitam kasar- 3/4 sdt kaldu ayam bubuk- 1 sdt kaldu jamur- 1/2 sdt oregano- 1 sdm terigu Bahan pelengkap- Mashed Potato- French Fries- Tumis sayuran Cara membuat1. Iris melebar tiap potongan dada, pukul-pukul hingga pipih melebar, beri garam dan merica, bolak balik agar bumbu meresap, diamkan min 15 Lumuri ayam dengan tepung terigu, celup ke telur, gulingkan di atas tepung panko hingga rata, diamkan sebentar supaya tepung Panaskan minyak campur mentega, goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat, Saus panaskan butter masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan terigu, aduk cepat, masukkan air dan whipped cream. Beri lada hitam, kaldu bubuk, kaldu jamur dan italian herbs, aduk rata hingga mengental, tes rasa, Sajikan steak ayam dengan saus dan pelengkap. 9. Steak ayam homemade. foto Instagram/ Bahan- 500 gr dada ayam fillet- 200 gr buncis- 200 gr wortel- 300 gr kentang- 100 gr jagung- 1 buah jeruk nipis- Secukupnya air matang- Minyak goreng- Mayonaise dan saus sambal Bahan pelapis- Putih telur- Bread crumb Cara membuat1. Ambil daging ayam bagian dada, fillet sepipih mungkin agar ketika di goreng daging tidak terlalu tebal. cuci daging ayam hingga bersih. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada Marinasi dengan bawang putih, penyedap rasa dan merica kemudian diamkan 1 jam di Selanjutnya, kupas kentang dan potong menjadi bentuk Cuci bersih, kemudian rendam dengan air yang diberi royco ayam sebanyak 2 sdt diamkan selama 15 Kupas juga wortel, potong bentuk memanjang, cuci hingga bersih. Lakukan hal yang sama pada buncis dan Rebus wortel, jagung dan buncis, selama 5-10 menit. Setelah itu goreng kentang hingga matang, Kocok putih telur sampai berbusa8. Siapkan bread crumb. Keluarkan ayam fillet yang sudah di Celup ke putih telur, balur dengan bread crumb. Lakukan sebanyak 2-3 goreng pada minyak panas dengan api yang sedang sampai warna cokelat keemasan, Sajikan. 10. Steak ayam tofu. fotoInstagram/abdillashifa Bahan- 1 sachet saus lemon siap pakai- 150 gr fillet dada ayam iris tipis marinasi dengan lemon 2 sdt- 150 gr tofu iris dadu- 1 bungkus tepung bumbu serba guna- 1 butir telur kocok lepas- 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air- 1/2 bawang bombay iris- 50 gr jamur kancing, iris, rebus dgn sedikit garam, tiriskan- 50 gr paprika merah iris segitiga- 50 gr paprika hijau iris segitiga- 50 gr wortel iris memanjang, rebus setengah matang, tiriskan- 1 tangkai daun bawang iris- 300 ml air- 1 liter minyak untuk menggoreng- 2 sdm minyak zaitun- 2 gr bubuk Nori+ wijen Garnish- Tomat cherry- Daun seledri Cara membuat1. Celupkan ayam, dan tahu pada telur. Kemudian balurkan ke tepung bumbu serba Panaskan minyak goreng, goreng hingga keemasan. Tiriskan. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika merah dan Masukkan wortel, jamur kancing, daun Masukkan air dan saus lemon , Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan irisan lemon ke saus. Kemudian siramkan pada ayam dan tahu merata. Taburi bubuk nori dan wijen. Hiasi dengan tomat cherry, irisan lemon dan daun Siap disajikan. brl/mal
Olahansteak selanjutnya adalah dengan bahan ayam yang dibumbui serta digoreng dengan bahan tepung crispy yang kriuk. Sausnya dibuat dengan rasa gurih, dan tekstur kental yang menggoda. Simak langsung resep cara membuat steak daging ayam rumahan sederhana berikut ini. Bahan cara membuat steak daging ayam rumahan sederhana: - 200 gram dada ayam - Daging ayam filet bisa kamu olah menjadi steak ayam goreng crispy dengan balutan tepung renyah dan saus jamur yang gampang buatnya. Selain saus jamur, kamu juga bisa menggunakan saus lada hitam, BBQ, atau saus lainnya. Sementara untuk pendampingnya, kamu bisa menggunakan buncis, wortel, dan kentang potong yang direbus dalam hidangan. Buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" 2019 oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk satu hingga dua porsi makan. Baca juga Resep Steak Ayam Crispy ala Restoran, Sajikan dengan Mixed Vegetables Resep Steak Ayam Saus Lada Hitam ala Rumahan Resep Steak Ayam Barbeque, Masak Pakai Teflon Resep steak ayam crispy Bahan 400 gram dada ayam filet 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Minyak goreng secukupnya Bumbu pelapis 300 gram tepung terigu 60 gram maizena 1 sdt baking powder 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 butir putih, kocok lepas Bahan saus jamur 1,5 kaleng jamur kancing, belah 3 bagian 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, memarkan 400 ml air kaldu 1 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap inggris 2 sdm saus tiram 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air 2 sdm minyak, untuk menumis Cara membuat steak ayam crispy Iris tipis dan melebar daging ayam filet, lumuri dengan bawang putih bubuk, garam, merica. Simpan minimal 30 menit di lemari es agar bumbu meresap. Celupkan ayam ke putih telur dan gulingkan ke bahan pelapis. Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Saus jamur Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan jamur kancing, kecap manis, saus tomat, saus inggris, saus tiram, dan air kaldu. Aduk-aduk hingga semuanya merata. Taburkan dengan bumbu dan koreksi rasa. Hidangkan steak ayam crispy. Buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" 2019 oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Jikapunya perseidaan dada ayam fillet di rumah, coba buat steak ayam khas restoran yuk! Cara membuatnya cukup mudah. Simak resepnya berikut ini. Bahan: 2 potong dada ayam fillet 2 sdm air jeruk nipis 1 butir telur 4 sdm tepung terigu 2 sdm tepung bumbu 3 sdm tepung maizena 1 sdm bawang putih bubuk tepung panir secukupnya